果仁燕麦面包#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  除燕麦+果仁外，依照先液体后面粉类放入搅拌盆中

• 步骤 3：

  先1档搅拌至面粉成面团后，调至2档4分钟、4档6分钟，加入果仁燕麦（此时可以先用手揉至面团完全包裹住果仁，再用厨师机机械搅拌，2-3档8分钟左右）

• 步骤 4：

  揉好的面团，放置烤箱内发酵，记得放一碗热水、盖上一块湿毛巾

• 步骤 5：

  发酵好的面团

• 步骤 6：

  排气分三等份

• 步骤 7：

  面团轻轻擀圆

• 步骤 8：

  对折

• 步骤 9：

  整形成椭圆形

• 步骤 10：

  放置烤箱内进行而发

• 步骤 11：

  烤箱170度预热10分钟，烤18分钟即可

• 步骤 12：

  大家注意观察上色、及时加盖锡纸