★南瓜燕麦藜麦捞★

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浏览 61665 收藏 117 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 南瓜 70g
  • 大米 15g
  • 燕麦 10g
  • 藜麦 10g
  • 清水 适量

小贴士

* 如果用破壁机来做就木有这么麻烦啦,直接把南瓜、大米、燕麦和水放入破壁机,选择米糊功能,然后再煮个藜麦就可以了。
* 藜麦易熟,煮的时间不要太长,籽粒变半透明后就熟了,煮的时间过长,不仅会损失营养,白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离,影响美观和口感。所以煮十五分钟即可。

BBO辅食小厨房 2017年03月04日发布
关于藜麦的吃法,很多麻麻可能比较捉急。因为这玩儿意走到粮食市场问问,大叔大妈们都会问你说的是啥?啥麦?咱们国人对这个真是了解的比较少。
好一点的藜麦都是国外进口的,国内的藜麦一般产自山西,颗粒木有进口的那么饱满。
藜麦在烹饪前是需要浸泡一下的,虽然BBO之前说过目前在市面上买到的藜麦大多都是经过处理的了,不需要泡那么久,只要用水洗净,稍微泡15-30分钟就可以啦~
但是我经常发现宝宝消化不了藜麦,便便里经常跟鱼籽一样...自行脑补。所以我一般都会将藜麦浸泡6小时以上或者过夜,就木有再出现这种情况了。
这次的米糊吃法稍微有点特别,不过有点西米捞的感觉。一个个的小颗粒,也很适合锻炼咀嚼的宝宝。甜甜又清新的糊糊,还能让宝宝感受下这咯吱咯吱的feel,作为早点和甜点赶脚都是不错哒!
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