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牛奶鸡蛋小饼干收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 一个
- 黄油 30克
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 50克
- 普通面粉 20克
- 奶粉 40克
- 白砂糖 20克
牛奶鸡蛋小饼干的做法步骤
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步骤 1：
把黄油糖鸡蛋混合搅拌，应该要打发黄油，第一次做没打发成，然后慢慢放入面粉，最后搅拌揉成面团～～
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步骤 2：
分成一个个小面团，然后用叉子或者别的工具压成饼状，形状可以随意弄。
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步骤 3：
烤箱上火170，下火160烤二十分钟～ 我的下面有点点焦。
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步骤 4：
我的饼干做的有点厚，应该稍微再薄点，黄油放的少，所以比较硬，但奶粉味很浓，像旺仔小馒头
小贴士
我中途把黄油融化了，所以后来面粉放了好多才能成形，最好按要求把黄油打发，不过饼干还是黄油多一些口感好啊。。
材料比例我觉得可以自己尝试，我就是大概放的，没有很精确，偷懒啦
少黄油少白糖～第一次尝试做，参考了糖小饼的做法，不过材料用量不同，黄油和白糖比例少，面粉奶粉量多，所以烤出来有点硬～
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