红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，烧一大锅热水，水开后，把切成2CM见方块儿的五花肉下锅

• 步骤 2：

  水开后，撇去浮沫

• 步骤 3：

  捞粗来！放在一边备用

• 步骤 4：

  锅里的水倒了，然后倒入适量的油

• 步骤 5：

  接下乃，炒糖色，趁油冷的时候，加入白糖

• 步骤 6：

  用无影手翻炒！炒到糖冒泡了

• 步骤 7：

  下焯好的肉肉入锅

• 步骤 8：

  翻炒几次，均匀上色

• 步骤 9：

  加入主角，六月鲜红烧酱油和六月鲜特酿酱油

• 步骤 10：

  看，是真的是用六月鲜哦！老爸好配合啊哈哈

• 步骤 11：

  然后加入大料，桂皮，草果，香叶；香叶一定不能加多哦，这样一锅加一片就足够了，量少的话，加半片，否则太抢味道不好吃。

• 步骤 12：

  加入葱姑娘和姜先生。

• 步骤 13：

  倒入烧好的开水，一定要用开水哦，否则肉肉就被激住，发硬不好吃的

• 步骤 14：

  倒入电磁炉的蒸锅里。

• 步骤 15：

  水要没过肉肉哦，1600瓦开烧。这个锅锅很威武，之所以用这个，是因为这上面还有两层蒸屉，可以在炖肉的同时把米饭焖好，一劳永逸哇！懒人必备哇！

• 步骤 16：

  炖大概40-50分钟就OK了~肉量多少不同，炖的时间不同，尝一下来判断哦！也可以根据味道再加盐哦