蒜苗烧鳝鱼#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去爆香；

• 步骤 3：

  爆香后加入鳝鱼进去煎；

• 步骤 4：

  煎炒至鳝鱼变色后加入适量的白酒进去翻炒；

• 步骤 5：

  翻炒出香味后加入适量的生抽和老抽进去翻炒；

• 步骤 6：

  再加入适量的水， 加盖炖煮三分钟；

• 步骤 7：

  揭开盖后加入蒜苗进去翻炒；

• 步骤 8：

  再加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 步骤 9：

  再加入红椒圈和蒜粒进去翻炒， 最后加入水淀粉勾芡。

• 步骤 10：

  端上桌了。