木耳拌菠菜#舌尖上的春宴#

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所需食材

  • 菠菜 1小把
  • 黑木耳 1小把
  • 3瓣
  • 枸杞 5颗
  • 蚝油 1勺
  • 味极鲜 1勺
  • 油盐 适量

小贴士

1. 黑木耳要提前焯煮熟; 2.青菜焯水时加入点盐和油能让颜色更翠绿; 3. 调制料汁加入点蚝油能让味道更鲜, 喜欢的话还可以加点醋。

斯佳丽 2017年03月09日发布
春天的菠菜茎叶柔软滑嫩,味美色鲜,因此也是最适合吃它的季节,这时的菠菜,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及铁、钙、磷等矿物质, 在蔬菜中名列前茅。特别是它所富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,而春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
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