荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母粉 糖 温水揉成表面光滑放在温暖处发酵

• 步骤 2：

  发酵好的面团

• 步骤 3：

  把面团多揉一会然后搓成长条下成小面剂

• 步骤 4：

  把面剂擀成椭圆形表明刷层油后对折

• 步骤 5：

  找把干净的梳子等分按压花纹 压好后用梳子的背面在每个花纹的顶端推一下形成小波纹 下面用手捏出小尾巴即可

• 步骤 6：

  做好的半成品

• 步骤 7：

  将面团擀成长方形薄饼均匀的抹上食用油 撒上盐 花椒粉

• 步骤 8：

  撒上葱花

• 步骤 9：

  撒点干面粉（我油抹的有点多撒点干面粉吸油 此步骤可按个人喜好添加）

• 步骤 10：

  卷成条状 切成小段

• 步骤 11：

  半成品图

• 步骤 12：

  做好后醒发十几分钟

• 步骤 13：

  凉水上锅蒸 开锅后 蒸二十分钟关火 焖两三分钟

• 步骤 14：

  成品图