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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将黄油,白砂糖,糖粉倒入大碗
步骤 3:
用打蛋器打至蓬松,颜色发白
步骤 4:
分2-3次加入蛋液
步骤 5:
分别搅打至完全混合
步骤 6:
加入香草粉
步骤 7:
搅打均匀
步骤 8:
筛入低筋粉
步骤 9:
翻拌均匀
步骤 10:
将面糊装入裱花袋
步骤 11:
在烤盘上挤出花纹
步骤 12:
放入预热190度的烤箱,中层,烤约15分钟左右
步骤 13:
表面金黄,出炉
黄油需放至室温软化以后,再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候,以免烤糊,一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。