微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青团子收藏
浏览 161214
收藏 7
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 1000g
- 晚稻米粉 200g
- 艾草 500g
- 咸肥肉 250g
- 春笋 500g
- 冬咸菜 500g
- 青菜叶子 二三十片
- 适量油盐酱油等
青团子的做法步骤
-
步骤 1：
艾草洗净，水开放一小勺小苏打，放入艾草煮软，捞起洗干净。
-
步骤 2：
切碎备用
-
步骤 3：
咸肥肉扁出油
-
步骤 4：
春笋煮沸，约二三分钟捞出切碎。
-
步骤 5：
放入冬咸菜笋，炒入味，备用，凉了才可用。
-
步骤 6：
全部米粉拌入，
-
步骤 7：
用开水加入艾草揉进米粉。开水要少量加入。一定要揉透，有粘性。
-
步骤 8：
拿一小团，搓成伞型。
-
步骤 9：
包入馅，搓成团子，垫上菜叶。
-
步骤 10：
水烧开，放入蒸锅。
-
步骤 11：
十五分钟就要可，要放凉吃，小心烫哦！
-
步骤 12：
原汁原味的纯天然食品，真的好好吃！
