小贴士

1、 草莓可放置冰箱冷藏腌渍过夜再熬制。这样草莓细胞中的水分会更好的释出，也可以使让果肉与糖能更好的融合。
2、 熬制时要不断的搅拌，以免糊底。
3、 储存时最好使用陶瓷或者玻璃瓶，使用前要用开水烫过消毒。
4、 草莓酱是草莓和大量糖熬制出来的，口感当然甜，最好搭配其他食物一起食用。当然糖的量可根据喜欢添加，不过糖是最好的防腐剂，糖越多，保存的时间也越久，一般冰箱冷藏3-5个月是没有问题的。