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步骤 1:
买回的蚬子用清水浸泡,我家喜欢在水里滴几滴香油
步骤 2:
多次搓洗蚬子外壳,彻底洗净捞出
步骤 3:
锅中加入适量的清水后放入蚬子和姜片
步骤 4:
煮开后撇去浮沫
步骤 5:
加点料酒
步骤 6:
加点盐调味即可
步骤 7:
大碗中加半勺猪油、白胡椒粉和青蒜叶
步骤 8:
把蚬子汤盛入碗里
步骤 9:
好鲜美呀!
蚬子很容易熟,看见开口了就熟了,如果煮不开的就是泥蚬子扔掉,时间不要煮太久不然蚬肉会老
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