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步骤 1：
Day 1 玫瑰生巧部分 课前准备工作： 蔓越莓+玫瑰花泡在朗姆酒中待用
步骤 2：
STEP 1： 巧克力切得碎点，这样可以缩短点时间
步骤 3：
STEP 2： 瞧，我切成渣渣啦，哈哈哈哈，放上一点蜂蜜，待用
步骤 4：
STEP 3： 淡奶油100克入平底锅中煮沸（吹泡泡玩），关火
步骤 5：
STEP 4： 将煮沸的淡奶油快速倒入巧克力碗中（不要搅动！不要搅动！不要搅动！），可以加个盖，闷上一会儿，让煮沸的淡奶油可以快速溶解巧克力
步骤 6：
STEP 5： 巧克力就这样妥妥的融化啦，合二为一，稍微搅拌下，放入软化的黄油，继续搅拌（因为是晚上做的，上海的气温还是有点偏低，避免巧克力凝结，倒一盆热水坐上面搅拌静置）
步骤 7：
STEP 6： 整个容器，垫上烘焙纸，边边角角折整齐啦，将刚拌匀的巧克力酱倒入，整型整平整了后，我们在生巧表面撒上沥干的蔓越莓和玫瑰花（还记得最开始我们泡着的小可爱不？）在铺上一些干的玫瑰花碎碎哈，如图这般，美不美呀 得，先别臭美啦，生巧送入冰箱进行冷藏，睡觉去吧，改天我们再继续哈
步骤 8：
Day 2 乳酪夹层部分 STEP 1： 第二天的太阳爬上山，照屁屁啦，起床啦 冰箱的生气看看，结块啦，妥妥的，但是你用手扳一点，立马就开始化，标准的只溶在口，不溶在手哈（放心啦，我们接着做其他的零部件吧） 奶油奶酪130克入盆，先进行打发，打顺溜啦，没啥颗粒啦就可以啦
步骤 9：
STEP 2： 先打入一个蛋黄入盆，蛋清存入另外一个无水无油的盆中待用。 等第一个蛋黄进过搅拌后和奶油奶酪搅拌均匀后，再放入第二个蛋黄，同样操作，这时奶油奶酪糊更加细腻顺滑啦
步骤 10：
STEP 3： 奶油奶酪糊中倒入50克的淡奶油，进行搅拌，搅匀即可
步骤 11：
STEP 4： 黄油30克，微波炉或者隔水融化成水状，倒入奶油奶酪糊中，拌匀
步骤 12：
STEP 5： 加入2瓶盖的百利甜酒＋1小瓶盖的香草精调味（可都不加，不强迫）
步骤 13：
STEP 6： 入低筋面粉30克，翻拌至干粉即可 奶油奶酪糊完成了，接下去我们处理2个蛋白部分
步骤 14：
STEP 7： 熟悉我的各路粉粉们，基本都知道，我打发蛋白都是一次性直接倒入白糖进行打发的，这次一样操作，照样不消泡
步骤 15：
STEP 8： 蛋白打发到如图这般，举到头顶，翻过来，蛋白不砸你一脸就完美了
步骤 16：
STEP 9： 打发蛋白分多次和奶油奶酪糊拌匀（翻拌！翻拌！翻拌）
步骤 17：
STEP 10： 模具底部抹上黄油哈，好脱模
步骤 18：
STEP 11： 用冰激凌勺，均分到模具中，因为我们是用这个做内陷部分的，所以不要做的很高，像这个6连纸杯模具，冰激凌勺每个2勺左右即可
步骤 19：
STEP 12： 烤箱预热150°，模具进烤箱前震下，整平整去除多余气泡即可
步骤 20：
STEP 13： 烤箱上下150°，40分钟，放凉脱模待用
步骤 21：
杯子蛋糕部分 STEP 1： 模具内部抹上黄油，方便脱模
步骤 22：
STEP 2： 找个大盆，倒入热水，3个全蛋+90克白糖盆坐在热水盆里，进行打发
步骤 23：
STEP 3： 全蛋打发需要些时间，耐心点就可以啦，提起打蛋头，低落的鸡蛋糊可以写字不容易消失的状态即可
步骤 24：
STEP 4： 90克低筋面粉倒入鸡蛋糊中，翻拌！翻拌！翻拌！，直至无干粉即可
步骤 25：
STEP 5： 用冰激凌勺，均分入模具，这款模具我是每个4勺的量，不要满模，因为会蓬发的，模具中有一个槽口的，基本蛋糕糊到这个刻度就差不多啦 烤箱180°预热
步骤 26：
STEP 6： 烤箱上下180°，20分钟，倒扣放凉，脱模（要点技巧和耐心）
步骤 27：
Ending 秀 3个零部件都完成了 现在来组装吧 杯子蛋糕内部抹上奶油
步骤 28：
放入乳酪蛋糕体
步骤 29：
再一层奶油 切割生巧成圆形，放在最上面，压实
步骤 30：
顶部抹上奶油，做出滴落状 撒上玫瑰花碎碎 薄荷叶装饰 2朵玫瑰花摆上
步骤 31：
侧面我也放了一片薄荷叶 还蛮可爱的吧
步骤 32：
美美哒 有木有
步骤 33：
来个近景 就怕你不夸我啊
步骤 34：
这次做的那么辛苦 还不知道里面啥结构啊 切开看看呗 生巧看上去很硬，好像很不好食用的感觉 其实不然，他们很润软 另外因为用了朗姆酒泡过的蔓越莓和玫瑰花 因此整个在口腔和鼻腔中的香气那是相当的 乳酪的加入，更好的中和了这种香气 显得更温和绵延些 来上一口 唇齿留香 春天就在我们的舌尖上 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^
