银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺、美容嫩肤的作用,银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用,被称为“穷人的燕窝”。
红枣维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、延缓衰老等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
山药健脾益胃、助消化,益肺止咳,滋阴润燥,延年益寿。
在这乍暖还寒的春季,给家人煮一碗红枣山药银耳羹,是最好的滋补甜品了,滋养肌肤,预防感冒增免疫力。