微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
迷你鳕鱼猪肉丸收藏
浏览 69597
收藏 12
所需食材
- 五花肉 10g
- 鳕鱼 10g
- 淀粉 适量
- 盐 少许
- 葱花 适量
- 姜汁 少许
- 酱油 少许
- 五香粉 少许
- 鸡精 少许
迷你鳕鱼猪肉丸的做法步骤
-
步骤 1：
把鳕鱼解冻，去刺去皮。 鳕鱼完全化了鱼肉就会散了，所以稍微冻的时候去皮是最容易的，剁碎
-
步骤 2：
我选的是五花肉，剁碎，和鱼肉一起剁成泥。鱼肉和五花肉的比例是1:1。 当然这个不是绝对的，大家自己掌握。
-
步骤 3：
葱花剁碎和肉泥和在一起，就想和饺子馅，把盐，酱油，五香粉姜汁都放进去，顺时针搅拌。
-
步骤 4：
我怕做不好肉丸，留了一部分肉泥准备做饺子馅用了，前面都没有拍照，这个是留的饺子馅，。 边搅拌边加入淀粉，最后摔打上劲。
-
步骤 5：
因为我家宝宝没有牙，所以我没有摔打太久的时间，最后锅里烧水，水开后放入团好的肉丸，肉丸沾手，可以边沾水边团，煮至肉丸浮起，在煮一小会就好了，丸子越大煮的越久。成品就是上图这样的了，宝宝吃了一个，一口一个，很爱吃哦，
宝宝10个月了，每天都是面条，粥之类的，真心不知道做什么了唉！今天看到还有一小块鳕鱼，本想炖汤的，想了想还是做成小丸子吧！
热门菜谱
