柔软的葡萄干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  用电子秤秤出所需食材的量，依次加入纯牛奶110克，鸡蛋一个，糖50克，奶粉20克，盐2克，色拉油25克，高筋面粉250克，（高筋面粉要尽量把整个水面覆盖住）最后加入耐高糖酵母4克！葡萄干放入果料盒中！

• 步骤 2：

  插上电源按菜单6松软面包，再按启动！第二次揉面的时候，葡萄干自动撒入面包桶中！

• 步骤 3：

  面包机揉面揉好了，听不到动静了，面包机上显示还有1小时40分钟的时候，把面团拿出来，按暂停键，这时候面团已经出膜了！顺便把面包机搅拌刀也拿出来，这样烤出来的面包，只有一个小洞！

• 步骤 4：

  把面团分成两份，再揉搓成细长条儿！

• 步骤 5：

  把两个长条儿对折，交叉放在一起，按照1压2，3压4的手法，编一个四股辫！（我也是才开始学着辫，辫的不太好看！）

• 步骤 6：

  把编好的面包翻过来，两头捏在一起！

• 步骤 7：

  把整形好的面包胚再次放入面包桶中！按启动键！（这个时候面团就开始慢慢发酵了！不想太麻烦的，也可以忽略整形这一步！）

• 步骤 8：

  等到面团发酵到8分满的时候，面包机开始烤面包了，在面包表面刷一层鸡蛋液！（我用的是土鸡蛋，颜色比较黄！）

• 步骤 9：

  接着再撒入少许白芝麻在蛋液表面！盖好盖子，继续烤面包！

• 步骤 10：

  等到面包机报警发出蜂鸣声后，立刻把面包脱模出来，晾凉后放在食品袋，冰箱冷藏保存即可！

• 步骤 11：

  家里没有面包刀，用切菜的刀切的面包，虽然不太整齐，一点儿也不影响她的美味哦！还有我加的是土鸡蛋，颜色比较黄，并不是没有熟透哦！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图