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樱花饭团 | 太阳猫早餐收藏
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所需食材
- 盐渍樱花 若干
- 酸梅 3颗
- 米饭 1碗
- 盐 少许
- 樱花鱼松粉 少许
樱花饭团 | 太阳猫早餐的做法步骤
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步骤 1：
将盐渍樱花用水泡开
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步骤 2：
梅子取肉切碎
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步骤 3：
将梅子肉加入米饭，加少许盐调味，拌匀。用手将米饭捏成圆形
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步骤 4：
挤出樱花的水分
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步骤 5：
盖上一片泡开的樱花
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步骤 6：
最后可以撒上一些樱花鱼松粉
小贴士
1. 樱花鱼松粉是一种很常见的做寿司卷的材料，尝起来是甜甜的，还有一点鱼的味道，这种粉可以在网上买到，如果实在没有的，不加也没有关系。
2. 三月马上就是樱花的季节，盐渍樱花在网上可以买到。樱花不光可以用来做饭团，还可以泡樱花茶，做樱花蛋糕和樱花饼干。
3. 抹茶粉在加入前可以用少许热牛奶充分筛开，另一种办法是加入后用打蛋器充分搅匀，再用漏网过滤一次就好了。
“樱花其实源自本国，史料称两千多年前的秦汉时期就已经栽种在深宫内苑。而唐朝时期就在普遍出现在私家庭院了。当是可谓是一片盛世，万国来朝，日本使者把樱花带回了东瀛，而这已经是千年以前的事了。至于为什么提起樱花人们总会不由得想起日本，大概是以前的国人认为樱花花朵太小，不够彰显大气。说了这么多，现在可以谈谈怎么吃了。樱花饭团虽然颜值高，但是不可否认的是，樱花并没有什么味道。”
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