这一碗可是皇帝的心头爱啊——鸡汁回卤干【微体兔菜谱】 by 微体兔 - 菜谱

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1、琵琶腿先焯水，可以去掉多余血水和杂质。
2、煮鸡汤的时候可以适量加点鸡油，煮出来的汤味道和颜色更好。
3、油豆腐可以根据个人喜好来选择大小和形状。

微体兔 2017年03月05日发布

传说朱元璋吃腻了大鱼大肉，微服出巡时路过一家店，店家将豆腐果放入鸡汤，配以黄豆芽和调料同煮，朱元璋吃后连连称赞，因此得名。皇帝吃过都赞不绝口的金陵名小吃该是啥滋味？尝过你就知道啦！

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