橙香提子蛋糕#我的烘培不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 @3个蛋清放一盆，3个蛋黄加1个整蛋放一盆，低粉过筛50克，橙子榨汁50毫升，玉米油称40毫升，白砂糖称30克，柠檬切一片（没有可用白醋代替） @玉米油加热至出现纹理，加入过筛的低粉，立刻朝一个方向打成油面糊

• 步骤 2：

  蛋黄打散，加入橙汁打匀，倒入油面糊里再打匀

• 步骤 3：

  此时，提子干用热水泡上备用， @蛋清加3滴柠檬汁，边打发边加入白砂糖，打发至挑起出现小圆锥形即可， @此时，烤盘里加一半高的冷水放烤箱最底层， 150度预热， @打发的蛋清分3次倒入面糊里拌匀， @提子泡好捞出控干水分，加入拌匀的蛋糕糊里，稍拌即可 @蛋糕糊从高处慢慢倒入模具，

• 步骤 4：

  @模具用烤架放在烤盘的上一层 @上火130度，下火150度烤40分钟，面糊完全发起即可 @取出倒扣在烤架上凉置

• 步骤 5：

  成品1

• 步骤 6：

  成品2