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步骤 1:
食材准备。
步骤 2:
香芋切小块,入蒸锅。
步骤 3:
锅中水烧开后(9档)蒸20分钟,关火焖5分钟。
步骤 4:
小锅放入白糖,水,熬至拔丝,淋在蓝莓和香芋上面,最后挤少许柠檬汁(9档)。
一定要用广西荔浦芋头。熬糖浆的顺序:水蒸气,大泡泡,小泡泡,粘稠,微黄的时候就是拔丝状态。
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