薯泥大欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  1000g左右的红薯蒸熟，去皮用勺子压成泥。

• 步骤 2：

  根据实际情况拌入面粉，我加入了600克左右，1小勺酵母粉，拌匀。

• 步骤 3：

  发酵24小时。

• 步骤 4：

  取一块面团放入发酵篮子。

• 步骤 5：

  再次发酵到2倍大。

• 步骤 6：

  倒扣过来，切两刀排气。

• 步骤 7：

  烤箱预热230度，烘焙40分钟。

• 步骤 8：

  时间到立即取出。