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芹菜煎饼收藏
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所需食材
- 面粉 100g
- 鸡蛋 1枚
- 嫩芹菜叶 1大把
- 香葱 1棵
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 1汤匙
芹菜煎饼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
芹菜叶洗净，略切碎。香葱洗净切碎，和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀，调入盐调整口味。
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步骤 3：
芹菜叶洗净，略切碎。香葱洗净切碎，和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀，调入盐调整口味。
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步骤 4：
平底锅中薄薄地擦一层油，中火加热至五成热，取一大匙面糊倒入锅中，轻轻摊成圆饼，一面煎熟后翻面再煎另一面，两面金黄即可享用。
小贴士
1.有很多人不喜欢芹菜是因为芹菜里的纤维太过粗糙，不易咀嚼，其实在择芹菜的时候把芹菜梗掰断，顺势往下撕，就可以把那些恼人的纤维清除出去了。
2.还可以把芹菜换成别的喜欢的食材
由于芹菜具有独特的香气，所以除了可以作为菜肴的主料外，还可以作为调味料出现在很多菜肴中。
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