酸甜菠萝鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；

• 步骤 2：

  菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

• 步骤 3：

  鸡腿继续，切块；

• 步骤 4：

  清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；

• 步骤 5：

  热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；

• 步骤 6：

  锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；

• 步骤 7：

  放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；

• 步骤 8：

  加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。