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蓝莓核桃派#我的烘培不将就#收藏
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所需食材
- 低筋面粉 150g
- 黄油 60g
- 鲜牛奶 25g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 40g
- 盐 1g
- 核桃蜜（核桃、冰糖、水、蜂蜜） 适量（糖10g）
- 蓝莓浆果（蓝莓、水、糖） 适量(糖10g)
- 树莓 适量
蓝莓核桃派#我的烘培不将就#的做法步骤
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步骤 1：
黄油隔水加热软化。
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步骤 2：
加糖、盐、牛奶搅拌均匀。
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步骤 3：
加入蛋液，搅拌均匀成蛋黄糊。
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步骤 4：
加入低筋面粉，可以分次加入。
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步骤 5：
揉成面团，进冰箱冷藏半小时。
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步骤 6：
撒一些面粉防粘，擀成厚约0.3cm 的薄片。
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步骤 7：
入磨具中，用圆筷子滚去上端多余的面片。
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步骤 8：
底部用叉子戳些小孔，静置15分钟。
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步骤 9：
此时将糖与水入锅，小火搅拌至焦糖状，放入蓝莓、树莓拌匀，立即离火。
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步骤 10：
核桃、冰糖、白糖，一点水隔水蒸熟，离火后，滴上蜂蜜拌匀。
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步骤 11：
烤箱预热上下火160度，填入派馅料。好一朵太阳花⭐️
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步骤 12：
入烤箱20分钟。
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步骤 13：
诱人，美美地品味❤️
