香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  加入15g白砂糖，筛入低筋面粉，把面粉和黄油充分融合，搓成淡黄色的面絮

• 步骤 3：

  加入30ml全蛋液揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟

• 步骤 4：

  开始制作奶酪馅：将牛奶和奶油奶酪放在碗中，然后隔热水搅拌至奶油奶酪顺滑

• 步骤 5：

  加入30g白糖拌匀

• 步骤 6：

  从热水拿出，打入一个全蛋拌匀

• 步骤 7：

  筛入20g低筋面粉拌匀，将奶酪液过筛会更加细腻

• 步骤 8：

  将面团擀成比活底模稍大一圈的圆片

• 步骤 9：

  然后将面片贴合派模，用擀面杖将多余的面片擀下来，用牙签扎些孔

• 步骤 10：

  倒入奶酪液，烤箱180度预热好，烤35分钟左右即可~