菠菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜清洗干净，切成小段，准备三个鸡蛋。

• 步骤 2：

  锅中水烧开，加点盐和油，菠菜倒入焯水30秒。

• 步骤 3：

  切一点葱和姜。

• 步骤 4：

  鸡蛋加盐和料酒，炒熟。

• 步骤 5：

  锅中放葱姜爆香。

• 步骤 6：

  倒入菠菜翻炒，加盐。

• 步骤 7：

  倒入鸡蛋，翻炒几下，出锅！