阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丁，豆腐切块，稍大。

• 步骤 2：

  放少量油，热后放入牛肉粒翻炒片刻（也可以在这里放几粒大蒜头）

• 步骤 3：

  加入老酒，老干妈，美味鲜，老抽，小火（不容易匆忙），大火翻炒后加入50克左右的水，不能太多哦，豆腐里也有水。

• 步骤 4：

  倒入豆腐，小心翻炒上色

• 步骤 5：

  水开后转小火，加盖使豆腐里面也热（大火豆腐容易碎）

• 步骤 6：

  小火

• 步骤 7：

  加了一点点盐和味精，可以出锅啦。

• 步骤 8：

  装盘，今天比较匆忙，本来还可以再漂亮些。

• 步骤 9：

  吃光光。