香菇虾皮粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将干香菇和虾皮加水浸泡20分钟。尽量选择盐分低的虾皮，如果泡后仍然比较咸，可以多换几次水，尽量析出其中的盐分。

• 步骤 2：

  将泡发好的香菇切丁。

• 步骤 3：

  虾皮沥干待用。

• 步骤 4：

  平底锅起中小火，放入香菇丁翻炒至水分基本收干。

• 步骤 5：

  接着倒入虾皮一起翻炒，炒到虾皮微微发黄，用手一碾就碎的状态。

• 步骤 6：

  放至常温。如果不想炒，用烤箱会更省事，120度预热后，上下火烘烤40分钟左右即可。

• 步骤 7：

  装入有干磨功能的料理机中，搅打成粉末状。

• 步骤 8：

  装入干燥的密封罐里，常温避光保存，2～3周内吃完。每次食用时舀一小勺加入饭菜里。

• 步骤 9：

  对于更小的宝宝，可以过一两次筛，做出更加细腻的粉末，添加到辅食粥或面里，增加风味。当然，对于一岁以下的宝宝，如果宝宝本身辅食添加良好，对天然食物的味道足够适应，就没有必要特地加了。