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步骤 1:
准备食材:大米粉和糯米粉放在一起了、白糖和牛奶
步骤 2:
面粉里加入白糖
步骤 3:
在把牛奶加入慢慢的搅拌均匀(牛奶一定要慢慢的加入)
步骤 4:
将搅拌均匀的面粉放在揉面垫上,用双手搓,然后用手抓不把捏紧不会散。再搓会散开,这样的面粉才合适
步骤 5:
把面粉过筛一下(我用的细网筛)
步骤 6:
模具中抹一点油,将面粉装入模具中,用手轻轻的按一下
步骤 7:
锅里加入适量的水烧开,将装有面粉的模具放入锅中蒸二十分钟即可
步骤 8:
关火出锅,将米糕慢慢的拿出,上面点缀上枸杞
面粉一定要过一下筛,比较松散
牛奶的多少由面粉的吸水量来决定,要是加水,要比牛奶少
如果觉得糖少,可以在加一点