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步骤 1:
黄油融化后放入可可粉,搅拌均匀
步骤 2:
全蛋液加入糖用打蛋器打至提起打蛋器蛋液缓慢流动下来5秒左右消失
步骤 3:
过筛后的低筋面粉分俩次加入蛋糊中,并迅速翻拌均匀,然后加入可可液
步骤 4:
翻拌一定要迅速,
步骤 5:
倒入模具中,由上往下震几下,消除气泡,送入预热好的烤箱170度25分钟
步骤 6:
出炉后震几下,然后倒扣晾网上温热的时候脱模,脱模时一定要小心,不要过度用力
步骤 7:
百香果过筛去果肉只要果汁
步骤 8:
吉利丁片泡软后隔热水至融化
步骤 9:
百香果汁与吉利丁液混合,淡奶油加糖打至7成发,倒入百香果液,快速搅拌均匀后倒入蛋糕杯,放入冰箱冷藏2小时
步骤 10:
俩个小时后,我又用家里的树莓果酱调制凉白开,一片吉利丁片融化混合后加入,再冷藏2小时
步骤 11:
这样看是不是很好看,表面晶莹剔透的
步骤 12:
切开后的内部,吃起来口感更完美!
步骤 13:
开动吧!
步骤 14:
..香味浓郁,回味无穷……