冬蓉莲子馅#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮切成小块

• 步骤 2：

  放入锅中，加适量水大火炖煮

• 步骤 3：

  冬瓜变得透明即可关火

• 步骤 4：

  放入料理机中

• 步骤 5：

  搅打成细蓉

• 步骤 6：

  倒在细网筛中，

• 步骤 7：

  控干水分

• 步骤 8：

  莲子洗净，放入大碗，加足量水

• 步骤 9：

  放入电炖锅，隔水炖煮

• 步骤 10：

  煮至莲子软烂

• 步骤 11：

  放在细筛中，碾成蓉

• 步骤 12：

  将莲蓉和控干水分的冬瓜蓉倒入锅中

• 步骤 13：

  翻炒均匀，并炒至水分减少

• 步骤 14：

  加入白糖

• 步骤 15：

  翻炒均匀，继续炒至水分减少

• 步骤 16：

  加入麦芽糖

• 步骤 17：

  翻炒均匀，

• 步骤 18：

  不断翻炒至水分明显变少，分次加入油翻炒

• 步骤 19：

  不断翻炒至莲蓉成团，不粘手即可