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步骤 1:
用85℃左右热水冲泡速溶咖啡。有咖啡机也可以萃取意式浓缩咖啡一份。
步骤 2:
加热牛奶至65℃左右,用手摸不锈钢杯壁有点烫手就行。
步骤 3:
将加热后全脂牛奶加入打奶泡杯,用打奶泡杯手动打奶泡。牛奶一定要用全脂的才能打出绵密的奶泡。
步骤 4:
将上部的粗泡去除,得到如图绵密的奶泡。
步骤 5:
缓缓加入装咖啡的杯子,得到满满的绵密平整的卡布奇诺咖啡。也可在最上层用勺子整理下。
步骤 6:
轻轻盖上印花模。
步骤 7:
均匀地撒上可可粉,直上直下地拿下印花模。得到完美的太阳花啦