可颂的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油，所有材料放入厨师机低档揉面

• 步骤 2：

  加入黄油调高一点档位揉面出膜，在揉出膜的时间将内层夹的片状黄油放入保险袋里擀成正方形的4mm厚的片状放入冰箱冷藏1小时（这个忘拍照了）

• 步骤 3：

  出膜后将面团拿出用擀面杖擀成正方形盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时

• 步骤 4：

  将黄油放入面团里包上封角，别漏口

• 步骤 5：

  正反两面擀成60cm长

• 步骤 6：

  如下图再从中间折上完成一个四折，放入冰箱冷藏1小时；（然后从冰箱拿出擀成60cm长，折4折，此步骤重复完成3次，每折完一次都需放入冰箱冷藏1小时再继续）

• 步骤 7：

  完成第三次4折冷藏后拿出擀成长方形80cm长，如下图切成等边三角形备用

• 步骤 8：

  从底边卷起如下图摆好后，一碗温水放入烤箱发酵1小时，发酵后的可颂层次很明显了（注意烤箱温度不宜过高控制在20-30度左右不然黄雨全部化了）

• 步骤 9：

  烤箱上下火200度预热后调180度，这期间可以给发酵好的可颂表面刷一层蛋液，我的烤箱分两次放中层烤15分钟上色就很好了。