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燕麦葡萄干饼干#我的烘焙不将就#收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 即食麦片 100克
- 低筋面粉 70克
- 鸡蛋 1个
- 椰蓉 50克
- 玉米油 30克
- 白砂糖 20克
- 蜂蜜 一大勺
- 纯牛奶 20克
- 葡萄干 适量
燕麦葡萄干饼干#我的烘焙不将就#的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐。
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步骤 2：
打个鸡蛋在盆中，依次加入白糖、椰蓉、麦片、低筋面粉，油、加入纯牛奶调匀（牛奶要一点点加，太多了稀了就和不好面团），用筷子搅拌均匀，戴一次性手套捏和成软硬适中的面团。
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步骤 3：
加入一把葡萄干（葡萄干比较干，事先在锅内蒸软）抓匀。
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步骤 4：
把面团分成一个个小剂子，拿一个稍搓圆，放进不沾烤盘里（一般的烤盘要垫油纸），轻轻按压成饼状，依次做好所有饼干胚。放进事先预热好的烤箱里，160度，上下火，20分钟即成。
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步骤 5：
金黄酥脆，香甜可口，超像趣多多，但却更加营养健康。
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步骤 6：
成品图
小贴士
各家烤箱温度不一，有香味飘出时勤观察，见饼干边缘变黄即可取出，防止烤糊；晾凉后密封保存使口味酥脆。
年前买了一罐即食麦片，想要家人早餐冲牛奶时泡在里面喝更营养，今天一看，还剩很多。好吧，就和家里现有的材料烤款饼干，不怕没人吃！
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