蛋糕坯家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  分离鸡蛋清

• 步骤 2：

  蛋黄

• 步骤 3：

  搅打至蛋清出现小泡加入20g白砂糖继续打

• 步骤 4：

  第二次加入20g白砂糖

• 步骤 5：

  第三次加入20g白砂糖

• 步骤 6：

  打发至筷子站立不倒即可

• 步骤 7：

  蛋黄加入白糖15g,玉米油50g,牛奶50g,泡打粉2克，奶粉10g低筋面粉120g.面粉最后分次加入，上下翻动，一定不要转圈，会起筋

• 步骤 8：

  打发的蛋清分次加入蛋糊中，上下翻动均匀

• 步骤 9：

  倒入容器中，入提前预热五分钟的烤箱

• 步骤 10：

  我是1500w的美的上下火150度烤30分钟，每个人烤箱脾气不一样，自己试几次就知道了，按照以上配方零失败