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步骤 1:
将鸡蛋煮熟后冷水浸泡取蛋黄备用
步骤 2:
黄油与糖粉打至微白细腻。
步骤 3:
加入熟蛋黄打至体积膨胀后加入盐搅拌均匀。
步骤 4:
将过筛的面粉加入搅拌均匀。
步骤 5:
分成15克的小面团揉搓成形用大拇指轻轻碾压至自然裂口。
步骤 6:
入烤箱170度烤17分钟左右,表面微黄口然松酥
步骤 7:
装饰装盘即可
揉面一定要揉透,最后的感觉像是汤圆面,不要加水哦!
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