欣和招财进宝冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  将肉皮稍煮一下将第一次的水倒掉。

• 步骤 3：

  用刀将肉皮上的油脂彻底刮干净至看到透明的肉皮为止。

• 步骤 4：

  切成小块下锅煮熟。

• 步骤 5：

  煮熟后稍凉倒入料理机搅拌杯内，加入欣和豆瓣酱。

• 步骤 6：

  打成细腻的糊状。

• 步骤 7：

  倒入元宝模具冷藏。

• 步骤 8：

  将胡萝卜用挖球器压出圆形的金币，中间用刀刻成方孔。

• 步骤 9：

  将西兰花和胡萝卜金币加点盐焯熟备用。

• 步骤 10：

  皮冻成型后取八个脱模，将西兰花摆成摇钱树，将金币放在树的四个方向。