啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉剁块，流动水洗净。

• 步骤 2：

  配料：如果不喜欢卤鸭料包的朋友可以用桂皮两块，八角两个，茴香少许。

• 步骤 3：

  焯水，去浮沫。

• 步骤 4：

  夹起滤干

• 步骤 5：

  锅下一点油，少量即可，等会鸭会出很多油。爆香姜葱蒜辣椒。

• 步骤 6：

  倒入鸭肉翻炒出油。

• 步骤 7：

  倒入一勺酱油一勺老抽翻炒。

• 步骤 8：

  倒入啤酒一瓶，易拉罐的两罐。放入冰糖和料包。煮开后小火炖40分钟。

• 步骤 9：

  时间到大火收汁。如果没有用料包的朋友这里要加两勺盐和两勺鸡精。也可以自己试试咸淡。

• 步骤 10：

  搞定。