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红烧肉鹌鹑蛋收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 鹌鹑蛋 10个
- 土豆 一个
- 红烧汁 一勺
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蒜 10瓣
- 炖肉料包 一小包
- 老抽 一勺
红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，开水焯一下，捞出。
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步骤 2：
油上锅，七分熟下适量蒜片，姜片，花椒，大料，炒香，放五花肉和【煮熟剥好的鹌鹑蛋】，放一勺老抽，适量酱油，适量红烧汁，炒均匀。
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步骤 3：
加水没过肉和鹌鹑蛋，放适量盐和蚝油和一小包炖肉料包。盖上锅盖，中火炖肉。十五分钟后放土豆块和蒜瓣。继续炖十分钟。
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步骤 4：
收汁，关火，撒葱花。
小贴士
蒜，可以增加身体抵抗力。而且炖熟后一点不辣。
