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干贝白菜炖粉丝收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干贝 半斤
- 白菜 半棵
- 干粉丝 50克
- 干虾米 2汤匙
- 黑木耳 一把
- 食用油 3汤匙
- 盐 适量
- 料酒 一汤匙
- 姜 3---4片
- 白胡椒 少许
- 鸡精 少许
干贝白菜炖粉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。[一]将干贝先在沸水中焯烫一分钟，（煮水时，水中放料酒和姜片）。 [二]白菜洗净切段。 [三]粉丝和虾米用水泡软，泡虾米的水留着备用。 [四]黑木耳泡发好后清洗干净备用。 [五]蒜切成末。
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步骤 2：
锅热后倒油，放入姜蒜爆香，下干贝用大火翻炒一分钟。
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步骤 3：
随后放白菜继续炒到白菜变软。
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步骤 4：
将黑木耳和泡好的虾米连水一起下锅翻炒几下。
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步骤 5：
加3小碗水，盖上锅盖炖10分钟。
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步骤 6：
打开锅盖后，你会发现汤汁象牛奶一样变白，然后将粉丝入锅。根据各人不同的口味，加适量的盐，白胡椒和蘑菇精即可。
