佛卡恰 by 鼹鼠的暖窝窝 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 188532 收藏 84 时间 1小时以上切墩(初级)

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、发酵时在烤箱里放一碗热水，保持发酵湿度；
3、加入橄榄油的面团揉至光滑状态就好，不需揉出手套膜！

鼹鼠的暖窝窝 2017年03月12日发布

意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ，其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。面团抹上大量的橄榄油，再撒上各种香料，干酪粉，黑橄榄等，今天做的有些匆忙，家里只有披萨草和罗勒，加了玫瑰海盐，刚出炉的佛卡恰外酥里嫩，让人意犹未尽

热门菜谱