虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗干净对半切开切块，用菜刀压扁一下，生姜洗干净切粒，蒜头拍扁切成蒜米。分别装在碗里备用。

• 步骤 2：

  油锅加热，倒入青椒。小火慢煎，是不是要翻面。煎至两面变色。

• 步骤 3：

  青椒煎好后，倒入姜粒和蒜米，翻炒一小会。

• 步骤 4：

  加盐，炒匀。

• 步骤 5：

  倒入生抽，撒入少许白糖，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  烹入料酒，炒匀即可出锅了。

• 步骤 7：

  成品图！