凉拌银芽的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的绿豆芽

• 步骤 2：

  把绿豆芽的头和尾掐掉

• 步骤 3：

  红菜椒和煮熟的瘦肉（这种菜椒富含维生素，不辣）

• 步骤 4：

  瘦肉切成条状

• 步骤 5：

  锅里水开后放绿豆芽和菜椒绰熟

• 步骤 6：

  捞出来过凉水，是凉开水

• 步骤 7：

  挤干水分放入瘦肉、盐、鸡精、醋、麻油拌匀

• 步骤 8：

  装盘，撒上葱花点缀即可！