潮汕湿炒牛肉果的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切好，放一勺沙茶酱，酱油，生粉，油，鸡粉搅拌均匀。能提前腌制最好，我是临时准备，没提前腌制

• 步骤 2：

  粿条自己买来切，切细细才好吃，外面切好的是河粉了。

• 步骤 3：

  芥蓝洗好切好备用

• 步骤 4：

  姜丝

• 步骤 5：

  先下油炒芥蓝，加点盐开水翻炒下，加入粿条翻一下加入开水，切记要开水盖过粿条，加少许酱油，鱼露

• 步骤 6：

  煮炒收汁，下鸡精炒匀后起盘

• 步骤 7：

  姜爆香，放入牛肉炒下，加入开水煮几秒，加生粉水勾芡收汁即可

• 步骤 8：

  淋上粿条，湿炒牛肉果完成了