山药紫薯蛋糕#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

• 步骤 2：

  将牛奶和玉米油倒入到料理盆中，充分搅拌成乳化的状态。

• 步骤 3：

  再加入鸡蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  用翻拌的手法，混合成细腻的蛋黄面糊。

• 步骤 6：

  蛋清打至出现鱼眼泡的时候，加入1/3细砂糖。

• 步骤 7：

  打至泡沫细腻的时候加入1/3细砂糖。

• 步骤 8：

  打至出现有明显纹路的时候，加入剩余的1/3细砂糖。

• 步骤 9：

  一直打到能拉出一个坚挺的小尖角。

• 步骤 10：

  分两次将蛋清和蛋黄面糊混合均匀。

• 步骤 11：

  烤盘中提前放好油纸，将蛋糊倒入到烤盘中，抹平表面。

• 步骤 12：

  烤箱中层175度热风二十分钟左右。四个鸡蛋，28×28的烤盘烤好后能发至满盘。

• 步骤 13：

  紫薯和山药，提前蒸熟。

• 步骤 14：

  去皮后混合在一起，用手持料理机搅拌成细腻的糊状。

• 步骤 15：

  将蛋糕片，放凉后，平均分成四份。每片蛋糕抹一层紫薯山药糊。

• 步骤 16：

  将三片蛋糕叠起来，表层撒上椰蓉。切开即可食用。

• 步骤 17：

  味道很不错。

• 步骤 18：

  健康，美容，瘦身的一道甜点。