蒜香辣味虾的做法步骤

• 步骤 1：

  食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟

• 步骤 2：

  将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎

• 步骤 3：

  处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿

• 步骤 4：

  均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加

• 步骤 5：

  倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可

• 步骤 6：

  锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸

• 步骤 7：

  炸至金黄，即可捞出，油也倒出

• 步骤 8：

  趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅

• 步骤 9：

  香辣好滋味，美食即享

• 步骤 10：

  成品欣赏