面包机版直接法北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  直接用面包机内桶称重，先称液体，后称面粉。因为内桶比较大，我的称台小，所以垫了一个8寸的活底。 牛奶105克

• 步骤 2：

  淡奶油75克，我倒多了=。=

• 步骤 3：

  一个全蛋打散，加入，一共是54克，我还留了一些些用来刷面

• 步骤 4：

  称入高粉和低粉

• 步骤 5：

  在四个角分别称入：酵母，盐，糖，奶粉

• 步骤 6：

  选择7揉面程序，揉15分钟

• 步骤 7：

  第一个程序完成，面团还有些粘手，没有出膜，再加一个揉面程序，15分钟

• 步骤 8：

  此时面团出膜了，也不是手套膜，但做吐司够了。

• 步骤 9：

  选择一个程序6，这个程序前半程是揉面，休息，揉面，休息，一发然后揉一下（整型）然后二发。

• 步骤 10：

  程序最后的50分钟是二发，所以要在还剩50分钟的时候，把面团整型。 此时我已经把搅拌片取出了，因为内桶是长的，所以可以做山型吐司哈

• 步骤 11：

  二发完成后，刷上蛋液。

• 步骤 12：

  选择烘烤程序，程序是60分钟，但吐司烤40分钟足够了，顶部也上色了，再烤久的话，底部皮会厚的。

• 步骤 13：

  把内桶提出，然后倒扣，上面被勒了一点点的是提手卡住了=。= 整型有点歪，所以造型变的有点可爱了。

• 步骤 14：

  顶上看还是很不错的哈