春笋小炒肉#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋去皮去老一些的根部，洗净

• 步骤 2：

  切成薄片

• 步骤 3：

  锅中加水，冷水时放入笋片，烧开后再焯2分钟，捞出沥干水分备用

• 步骤 4：

  五花肉切成薄片，葱切成葱花

• 步骤 5：

  锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄

• 步骤 6：

  加入葱花爆香

• 步骤 7：

  倒入豆瓣酱快速翻炒一下

• 步骤 8：

  倒入笋片翻炒均匀

• 步骤 9：

  加入酱油和盐翻炒均匀

• 步骤 10：

  装盘