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枸杞鱼丸汤收藏
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所需食材
- 花鲢鱼尾 230g
- 水 230g
- 盐 10g
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 枸杞 少许
- 香芹 少许
- 耗油 少许
- 鸡蛋 一个
- 生粉 少许
枸杞鱼丸汤的做法步骤
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步骤 1：
鱼尾用水寖泡五分钟去除血水切成小块
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步骤 2：
将鱼尾块加葱姜放入粉粹机里打成肉酱
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步骤 3：
肉酱中加一个鸡蛋和少许生粉顺一个方向搅至有粘劲
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步骤 4：
锅内烧开水，手挤鱼丸下锅，鱼丸漂起就好了
小贴士
小小提示用左手抓一些肉酱，右手拿一个调料勺，左手稍稍握拳在大拇指和食指处挤出肉酱，右手拿勺子一挖放入锅里。如果勺子有残留就不圆，建议挖两个用水洗洗勺子再继续，
