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步骤 1:
主要食材
步骤 2:
血豆腐切成0.5cm后的块。
步骤 3:
入开水中煮熟。
步骤 4:
水开后即可捞出沥干水分。
步骤 5:
青椒和青蒜切滚刀块。
步骤 6:
热锅凉油。
步骤 7:
下姜片爆香。
步骤 8:
下干辣椒。
步骤 9:
青椒和青蒜下锅翻炒断生。
步骤 10:
加盐。
步骤 11:
下煮熟的血豆腐。
步骤 12:
通过晃动炒锅实现翻炒,
步骤 13:
出锅。
步骤 14:
成品图。
血豆腐过水煮熟不容易碎。翻炒的时候一定要轻慢一点。喜欢上色的可以再加点生抽。