金针菇番茄蛋汤#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去炝锅；

• 步骤 4：

  煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒；

• 步骤 5：

  将番茄炒成蓉， 加入适量的水煮开；

• 步骤 6：

  汤汁开后加入金针菇进去煮，再次煮开；

• 步骤 7：

  煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味；

• 步骤 8：

  最好倒入打散的蛋液， 再次煮开后就可关火了， 盛入小碗中，表面上撒上小葱末。

• 步骤 9：

  可以开吃了。